Une équipe organisée en deux pôles
La culture des céréales et l’élevage
A la tête de l’exploitation agricole, Franck pilote l’ensemble de l’activité.
Il est accompagné de deux ouvriers qui contribuent au bon fonctionnement.
Antonin est en charge des cultures : préparation des sols, semis, suivi des parcelles et récoltes.
Aurélien s’occupe de l’élevage. Il accompagne les animaux au quotidien, de leur alimentation jusqu’aux naissances, veillant à leur bien-être.
La transformation de la viande et la vente directe
Lydia est responsable de la vente directe. Elle gére les livraisons, l’approvisionnement des points de vente ainsi que l’ensemble du suivi administratif et comptable.
Carole, préparatrice de commandes, participe également à la vente au magasin et sur les marchés de Gençay et Vivonne (86).
Nicolas, Stanislas et Wilfried, bouchers/charcutiers, assurent la découpe et la transformation de la viande de porc. Wilfried et Stanislas sont également présents à la vente sur les marchés de Rouillé et Vivonne (86).
